3 Cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy

Nguyên liệu làm Kem dưa hấu sữa Cho 4 người

Dưa hấu 1 quả (1kg) Đường 50 gr Whipping cream 120 ml Sữa đặc 60 ml

Cách chế biến Kem dưa hấu sữa

• 1

  Sơ chế dưa hấu

  Dưa hấu bạn gọt vỏ, cắt thành những khối vuông, bạn dùng mũi dao bỏ hạt đi nhé.

  Bạn lấy 250gr dưa để sên, phần còn lại, bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc lấy 240 ml nước ép.

  

  

• 2

  Sên dưa hấu

  Cho 250 gr dưa hấu cắt khối vuông cùng với 240 ml nước ép dưa hấu vào nồi, nấu với lửa nhỏ.

  Khi dưa hấu chín mềm, cho thêm 50gr đường vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó, tắt bếp và để nguội.

• 3

  Làm kem dưa hấu sữa

  Cho 120ml whipping cream vào tô và dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi kem đặc lại. Sau đó, cho 60 ml sữa đặc và hỗn hợp dưa hấu đã sên vào, trộn đều.

  Tiếp đến, bạn dùng màng thực phẩm bọc kín tô kem lại và cho vào tủ lạnh để đông lạnh từ 6 – 8 tiếng.

  Bài viết liên quan: Cà phê đá – 5 công thức pha nổi tiếng tại Hàn Quốc

• 4

  Thành phẩm

  Sau khi kem đông, bạn múc kem ra ly và mời mọi người cùng thưởng thức thôi. Kem dưa hấu với hương vị thanh mát, ngọt dịu chắc chắn ai cũng thích mê.

  

  

Nguyên liệu làm Kem dưa hấu chanh Cho 4 người

Dưa hấu 1 trái (1kg) Nước cốt chanh 1 muỗng canh Mật ong 1 muỗng canh Lá bạc hà 15 gr

Cách chọn mua chanh ngon

• Khi mua chanh, bạn nên chú ý đến vẻ bề ngoài của trái chanh. Chanh mọng nước thường có vỏ mỏng, khi sờ lên vỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.
• Nên tránh những quả có vỏ màu xanh xỉn hoặc xuất hiện đốm vàng nhợt nhạt. Chúng có thể được thu hoạch từ lâu, không còn tươi ngon.
• Bên cạnh đó, hãy thử bằng cách bấm nhẹ vào quả chanh. Chanh mọng nước sẽ có cảm giác cầm chắc tay, khi bấm nhẹ vào sẽ có một ít tinh dầu bắn ra. Tinh dầu chanh có mùi thơm dễ chịu, không có mùi hắc như chanh bị ngâm thuốc.

Dụng cụ thực hiện

Khuôn kem, máy xay sinh tố, dao…

Cách chế biến Kem dưa hấu chanh

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Dưa hấu bạn gọt vỏ, cắt thành những khối vuông, bạn dùng mũi dao bỏ hạt đi.

  

• 2

  Làm kem chanh dưa hấu

  Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố cùng nước 1 muỗng canh cốt chanh, 15gr lá bạc hà, 1 muỗng canh mật ong, xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp ra ngoài lọc bằng rây.

  Lúc này bạn nếm lại, nếu dưa hấu không được ngọt, bạn có thể cho thêm 1 ít mật ong nếu thích nha. Trút nước dưa hấu vào từng khuôn kem và để trong ngăn đá 3 – 5 giờ cho đông lại.

• 3

  Thành phẩm

  Món kem cực kỳ đơn giản lại đậm chất mùa hè. Que kem có màu đỏ của dưa hấu cực bắt mắt có vị ngọt ngọt thanh thanh của dưa hấu, chua chua của chanh, thêm vị the the của lá bạc hà thật là ngon.

  

  

Nguyên liệu làm Kem dưa hấu sữa chua Cho 4 cây

Dưa hấu 1/2 trái ( khoảng 500gr ) Chanh 1/2 trái Sữa tươi 180 ml Sữa chua 1 hộp Bột galetin 1 muỗng canh Đường 30 gr

Cách chế biến Kem dưa hấu sữa chua

• 1

  Nạo dưa hấu

  Dưa hấu mua về, bạn dùng muỗng nạo lấy hết phần ruột cho vào tô, bỏ phần vỏ dưa.

  

  

• 2

  Xay dưa hấu

  Bạn cho vào cối máy xay sinh tố 180ml sữa tươi, 1 muỗng bột gelatin, 30gr đường, cuối cùng là dứa hấu đã nạo vào.

  Tiếp theo, bạn xay nhuyễn hỗn hợp, rồi vớt bỏ bọt của hỗn hợp nha!

  Bạn cho hỗn hợp qua ray lọc, để bỏ sạch hết hạt dưa.

  

  Bài viết liên quan: 10 bí kíp giúp “Tiền đẻ ra Tiền”

  

• 3

  Trộn hỗn hợp dưa hấu sữa chua

  Bạn cho vào hỗn hợp dưa hấu đã lọc qua rây 1 hộp sữa chua và vắt cốt 1/2 quả chanh vào khuấy đều hỗn hợp.

  

  

• 4

  Đổ khuôn kem que dưa hấu

  Cho hết hỗn hợp nước dưa hấu vào khuôn kem rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng là hoàn thành nha.

  

  

• 5

  Thành phẩm

  Kem dưa hấu sữa chua có màu đỏ thật đẹp, que kem mát lạnh, khi ăn có vị chua chua ngọt ngọt cực kỳ thanh mát. Món kem cực kỳ phù hợp cho những ngày hè nóng bức.

  Món kem đơn giản những sẽ làm cả nahf mình suýt xoa nha!